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臭氧發(fā)生器去除農(nóng)藥殘留中的應(yīng)用有哪些呢?

發(fā)布時間: 2018.07.27 瀏覽次數(shù):  
現(xiàn)在,清洗蔬菜水果對很多家庭主婦而言,再不是用水沖沖那樣簡單了。越來越多的人知道,買來的蔬果表面一般都會有農(nóng)藥殘留,簡單清洗就食用是不安全的。于是大家紛紛采用清水浸泡、加洗潔精或果蔬洗滌產(chǎn)品的方法,有的還購買時尚的臭氧發(fā)生器來為蔬菜瓜果“去毒”。對這些去除農(nóng)殘的方法,專家表示,目前各種聲稱去除瓜果表面農(nóng)殘的技術(shù)研究在國內(nèi)還很不成熟,其產(chǎn)品的有效性還需進(jìn)一步論證。 那么臭氧發(fā)生器在去除農(nóng)藥殘留時到底有沒有作用呢?
目前在果蔬上常用的農(nóng)藥主要有有機(jī)磷類農(nóng)藥、擬除蟲菊酯或氨基甲酸酯類農(nóng)藥。其中有機(jī)磷類農(nóng)藥通常具有藥效高,使用方便等優(yōu)點(diǎn),是我國品種最多,產(chǎn)量最高的一類農(nóng)藥,發(fā)生農(nóng)藥中毒事件也常常由有機(jī)磷農(nóng)藥引起。
有機(jī)磷類農(nóng)藥的結(jié)構(gòu)式中含有磷氧雙鍵、碳碳雙鍵或苯環(huán)結(jié)構(gòu),臭氧極強(qiáng)的氧化能力,對臭氧水降解有機(jī)磷農(nóng)藥的途徑,一般認(rèn)為有2條:
(1)P=S鍵被氧化成P=O鍵。
(2)打斷與磷相連的鍵,形成磷酸脂,并最終形成H3PO4。溶于水中的臭氧,不僅能夠破壞樂果、敵敵畏等有機(jī)分子結(jié)構(gòu)中的烯炔、炔烴等碳鏈,而且對其基團(tuán)有著強(qiáng)烈的氧化作用。使得上述物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生徹底改變,起到解毒、降解農(nóng)藥殘留的作用。




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